|
|
Forel Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 forellen
zout
peper
1 citroen
1 lente-uitje
50 gr kruidenboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de forellen van binnen en van buiten schoon onder
koud stromend water en dep ze droog. Bestrooi ze
daarna aan de binnenzijde met zout en peper.
Boen de citroen schoon onder heet stromend water, snij
hem in plakjes en halveer die. Maak de lente-uitjes
schoon en snij ze in smalle ringetjes.
Smeer twee stukken aluminiumfolie (35x20 cm) in met de
helft van de boter.
Verdeel de helft van de citroen in de buikholtes van de
forellen. Bestrooi de vis aan de buitenkant met peper en
zout en leg ze op het folie. Verdeel de rest van de boter
in vlokjes ovber de vis. Leg de resterende plakjes citroen
er op en bestrooi de vis met de rest van de uiringetjes.
Vouw het folie losjes om de vis en vouw de uiteinden
goed dicht. Bewaren tot gebruik in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de forellen
in zo′n 10 minuten gaar worden. Kan ook op de bbq en
dan duurt het 10 tot 15 minuten tot de vis beetgaar is.
Lekker met stokbrood met kruidenboter.
|
|
|